8. 下列有關醣類的敘述，何者正確？
(A) 蔗糖可以與斐林試劑(Fehling’s reagent)作用，產生紅色的氧化亞銅沉澱
(B) 果糖可以與多倫試劑(Tollen’s reagent)進行銀鏡反應析出銀
(C) 蔗糖的甜度比果糖的甜度高
(D) 一分子乳糖經水解作用後，產生兩分子半乳糖

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統計： A(6), B(23), C(3), D(6), E(0) #1585034

詳解 (共 1 筆)

#3068104
(A) 蔗糖為非還原糖，不與多倫試液和斐...
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