試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

804. 下列何者較不適合用切片機？
(A)乳酪( C h e e s e )
(B)蔬菜
(C)軟質食物
(D)冷凍肉類。

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