試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-1#6571

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

81. 醃黃瓜( P i c k l e )因製作時加鹽可抑制微生物生長，所以易於保存。
(A)Ｏ
(B)X

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