86、那種糖醇的甜度與蔗糖相同？
(A)山梨糖醇
(B)甘露糖醇
(C)木糖醇
(D)肌醇

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統計： A(98), B(69), C(198), D(10), E(0) #235861

詳解 (共 1 筆)

Lotus

B1 · 2016/05/02

#1329807

名称	比甜度
蔗糖	1.00
乳糖	0.4
麦芽糖	0.5
山梨糖	0.5
木糖醇	1.0
麦芽糖醇	0.9
α-D-葡萄糖	0.7
β-D-呋喃果糖	1.50
α-D-半乳糖	0.27
α-D-甘露糖	0.59
α-D-木糖	0.50

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