試題詳解

93. 有關腸道傳染病之認知，下列何者錯誤？
(A)出國前先接種腸道傳染病疫苗， 但仍須注意飲食衛生
(B)細菌是由蛋白質組成，而蛋白質加熱到 60℃就會開 始凝固，以此溫度烹調食物，就可以完全消滅病菌
(C)腸道傳染病的感染者 不一定都會出現腹瀉及嘔吐的症狀
(D)避免生食冷飲或與他人共用食器 。