題組內容

三、有一發酵反應其細胞生成速率可由 Monod equation 描述如下：
其中CS為基質濃度，CC為細胞濃度，µmax = 0.8 h-1，KS = 4 g/L。若此反應於一CSTR 發酵槽中進行，進料流量為 1000 L/h，其中基質進料濃度為 10 g/L。若細胞生成之 產率（yield）YC/S為 0.5 g/g，產物生成之產率YP/C為 0.2 g/g。假設細胞死亡速率可 忽略。

⑴請寫出細胞及基質之質量平衡方程式。（10 分）