申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103 台灣糖業股份有限公司新進博士級人員甄試試題_化工製程_專業科目：生物化學工程#107133
科目：天人物化學
年份：103年
排序：0

題目四：

一個在工業上具有重要用途的酵素E，可以將其基質S催化並轉變成具有醫藥用途的產物P。此酵素E的作用方程式如下所示：

其催化機制亦符合Michaelis-Menten的酵素動力學方程式（如下所示），其中[S]代表基質的濃度；V₀代表的是在此[S]濃度下所測得的酵素反應初速率；

是最大反應初速率；K_M為Michaelis-Menten常數。

某研發人員使用了不同濃度的基質S，來測定酵素E的酵素反應初速率V₀，得到了以下的實驗結果。

請回答下列問題：

(七) 請計算出使用380 μM之基質S時，此酵素E的反應初速率為何？【3分】