(三)應如何減少反式脂肪酸之攝取

一、陳小明是一 8 歲之小男孩，其身高及體重均達到同齡孩童之平均值。他已有三年糖尿病史，每天需注射兩次 NPH + RI 分別在早餐及晚餐前，血糖控制還算理想。每天下午四點放學後有一小時之運動時間，他最喜歡的運動是騎腳踏車，請為他設計一份適合的飲食型態，包括熱量、三大營養素所占比例，營養素及食物類別之餐次分配（請畫出餐次分配表，不用設計菜單）。（15 分）