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建築圖學
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108年 - 108 地方政府特種考試_四等_建築工程：建築圖學概要#81559
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題組內容
一、
請依下列各
圖繪製其三視圖
或等角透視圖。尺寸及
繪製圖面比例請自
訂。
（
20
分）
(2)
其他申論題
四、請舉例說明食用油脂的修飾方法以及過程中產生的反式脂肪對人體健 康的影響。（20 分）
#332165
五、請舉例說明那些食品利用梅納反應提供其風味及色澤，並敘述其反應機 制及影響因子。（20 分）
#332166
(一)
#332167
(一)
#332168
(二)
#332170
三、請繪簡圖並列表說明建築基礎的基本類型有那些？而這些類型的特性 與適用的範圍又為何？（20 分）
#332171
四、四、請依照下列 RC 加強磚造 2 樓住宅之建築平面圖與其上所標示(1)-(1)、 (2)-(2)之剖線，分別繪製其施工剖面圖。（各 20 分，共 40 分） 1 樓標高為 30 cm，各樓層高度皆為 300 cm，女兒牆高 33 cm， 為高窗（高為 60 cm）， 為落地鋁門窗， 為一般標準窗，外牆厚 24 cm，內牆厚 12 cm。其他未標示尺寸請自行依圖面比例以一般常理自訂，請依國家標準（CNS）建築製圖符號，並以 1/50 比例繪製。
#332172
一、據估計，全球將近九成的氨是用來生產氮肥，目前 Haber–Bosch 法仍然是氨的主要生產方法之一，試寫出其反應式，並敘述反應物之來源與製造方式。（20 分）
#332173
二、某公司擬至一熱帶地區投資種植棕櫚（palm），壓榨出棕櫚油（palm oil）之後，再加入甲醇（methanol）進行轉酯化反應（transesterification），製作成生質柴油。試寫出此一轉酯化反應式。註：假設棕櫚油主要成份為三酸甘油酯（triglyceride），其分子式如圖所示。（20 分）
#332174
三、某公司擬利用冷凍法自海水中製造淡水，其簡易流程、海水進料成分與進料量等基本資料如圖所示。假設所分離出來的碎冰本身並無鹽份，但其外層仍會沾黏少許濃鹽水，此沾黏濃鹽水之重量分率（weight fraction）b 為 0.01（亦即沾黏濃鹽水與冰合計，沾黏濃鹽水的重量分率為百分之一），當濃鹽水中鹽之重量分率（weight fraction）c 為 0.05 時，請問每分鐘所得之淡水量（包括其中的少許鹽份）為何？此淡水中鹽份的重量比率為何？（20 分）
#332175
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