題組內容

二、不同的牛海綿狀腦病(bovine spongiform encephalopathy, BSE)病例發生對世界動物 衛生組織(OIE)風險等級的認定亦不同。如近年 BSE發生前後,美國與巴西仍維持 可忽略風險(negligible BSE risk)等級、加拿大依然為可控制風險(controlled BSE risk) 等級,而法國由可忽略風險等級轉為可控制風險等級。請回答下列問題:

⑵執行 BSE 風險評估應考慮那些風險?(10 分)