申論題

1. 成活期至分蘗始期：本時期約為第一期作插秧後10天，第二期作插 秧後7天內。為提高除草劑的藥效並促進水稻成活，田面以維持3公 分左右水深即可。 2. 分蘗始期至分蘗終期：本時期水分管理應經常保持3～5公分的淺水 狀態，以促進根群之發育與早期分蘗。有效分蘗終期第一期作約在 插秧後38天左右，第二期作約在插秧後28天左右。施用第1次及第2 次追肥時，需控制田間約1公分之淺水時施用追肥，俟田間水分完 全滲入土壤內後，恢復灌水。 3. 有效分蘗終期至幼穗形成始期：俗稱的「曬田期」，讓田土乾燥 而略呈龜裂狀態，供給氧氣，也因田土乾燥促進稻根向下生長， 有幫助稻株後期養分吸收及不倒伏之效。另外也可抑制無效分蘗， 促進稻米產量及品質提升。原則上第一期作於插秧後40至50天，第 二期作於插秧後30至37天左右，將田面曝曬至表土以腳踏入不留腳 印程度，或有1～2公分寬、5～10公分深的龜裂，曬田程度以稻株 葉片不可捲曲（如發現葉片捲曲，即表示植物體內缺水，應立即灌 溉），其後灌溉管理採輪灌或間歇灌溉1～2次，灌水3至5公分深即 可。 4. 幼穗形成始期至幼穗形成終期：此時期在水稻抽穗前22日開始， 對養分與水分需求量高，應採行5～10公分之深水灌溉。若施穗肥 6　臺中區農業技術專刊 臺中區農業技術專刊193期 水稻栽培管理技術手冊 稻栽培管理技術手冊 時，應在幼穗長度0.2公分施用，並先將田間排水至1.5公分水深才 施肥，其後在第2天行深水灌溉至幼穗形成終期為止，為期約10 天。 5. 孕穗期：水稻抽穗前7至10天之孕穗期，土壤中氧氣消耗量達到最 高峰，故此時期的水雖必要但不可湛水，可採輪灌方式，每3～5日 輪灌一次，使土壤通氣良好，促進根系之強健。 6. 抽穗開花期：抽穗開始至齊穗為止的水稻葉面積為全生育期中最 大，而在葉部光合作用所貯積的碳水化合物需有充足的水分才可以 轉移到稻穀，所以此時期須維持5～10公分的水深。 7. 乳熟期至糊熟期：此一時期又稱為灌漿期，由於水稻齊穗後植株最 上部三片葉子為主要進行光合作用生產碳水化合物的工廠，需仰賴 充足的水分輸送轉存至穀粒，故仍應採用5至10公分的深水灌溉至 抽穗後第18天止。 8. 黃熟期至完熟期：水稻抽穗後約18天開始進入黃熟期，此時上部葉 仍繼續進行光合作用合成碳水化合物，所以仍不宜太早斷水，應採 用3至5天約3公分水深之輪灌2至3次，直至收穫前5至7天排水，以 防穀粒充實不飽滿。生產良質米，收穫前不可太早斷水，避免心腹 白米及胴裂米之產生。