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申論題

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：101年
排序：0

申論題內容

一、何謂「BSE」？請說明「BSE」之原因物質及其存在部位，並說明此物質會造成人 體何種健康危害以及我國的衛生管理措施。（15 分）