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申論題資訊

試卷:107年 - 107-2 專技 膳食療養學#71115
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
年份:107年
排序:0

申論題內容

二、吳奶奶 85 歲,身高 152 公分,目前體重 58 公斤,患有第 2 型糖尿病、 腦中風,臥床 2 年,過去 6 個月內體重減輕 10%,家人用雞湯白飯蔬菜 水果自製灌食配方。入院原因為肺炎、腹瀉(150 g/次,3~4 次/天,已 持續 2~3 天),翻身後嘔吐,灌食熱量未達需求已超過 3 天。血液檢查 發現 Albumin:1.7 g/dL,HbA1C:5.9%,TG:125 mg/dL,Total cholesterol: 151 mg/dL,BUN:12 mg/dL,Creatinine:0.63 mg/dL,Na:131 mEq/L, K:3.0 mEq/L。請評估其營養問題,並給予營養照護建議與灌食注意事 項。(15 分)

詳解 (共 2 筆)

詳解 提供者:Jia

吳奶奶的營養問題
P:腸道營養灌食不足
E:腹瀉、翻身後嘔吐
S:體重減輕10%
照護建議:
.目前看下來吳奶奶的生化數值與正常值沒有什麼太大的落差,不過稍稍有一點低血鈉的狀況,可以先限水,一天>2000ml。
.因現在腹瀉狀況嚴重,先不要使用天然攪打的食物去灌食,可以換成濃度、滲透壓較低的配方,另外有加水溶性纖維也可以緩解腹瀉情況。
.灌食時間可以拉長,因為現在吳奶奶的腸胃無法適應太多的熱量供應,可以將灌食品拉長時間做灌食,切記沒有灌完時要記得將灌食品冰起來,同一個灌食品打開兩個小時內若沒有食用完畢就不要再灌食了。

詳解 提供者:小寶
蛋白質營養不良