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申論題

試卷：103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：103年
排序：0

申論題資訊

試卷：103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：103年
排序：0

申論題內容

二、試詳細說明食品因微生物的作用所引起之腐敗、發酵與變質有何不同？（15 分）