四、植物精油（essential oil）為由植物中萃取具有強烈氣味和香氣的次生物質，用途廣泛。請說明植物精油萃取的方法及原理和優缺點。（20 分）

二、請說明檢疫（quarantine）及檢疫處理（quarantine treatment）之意義，並說明目前常用的園產品檢疫處理方法。又台灣銷日的香蕉檢疫處理是如何進行？並請說明原因。（20 分）