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115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備單一工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

最新試題

10.當貨幣數量為 20,000，貨幣所得流通速度為 2.5，物價水準為 4，根據古典學派的「貨幣數量說」（Quantity Theory of Money），名目國民所得應為： (A) 12,500 (B) 25,000 (C) 50,000 (D) 200,000

9.就消費理論而言，下列敘述何者正確？ (A) 長期而言，邊際消費傾向一定大於 1 (B) 長期而言，消費與所得會呈固定比例 (C) 凱因斯的消費基本心理法則，自發性消費將隨所得增加而下降 (D) 當自發性消費設定為 0 時，通常是用來表示短期的消費函數

8.依據 IS-LM 模型分析，若經濟體系處於流動性陷阱（Liquidity Trap）時，對於政府政策的有效性與否，下列敘述何者正確？ (A) 貨幣與財政政策皆有效 (B) 貨幣與財政政策皆無效 (C) 財政政策有效，貨幣政策無效 (D) 貨幣政策有效，財政政策無效

最新申論題

(3) 鹵水側計算：鹵水負載() (49) kW，鹵水質量流率() (50) kg/s。

(2) 冷媒側計算：壓縮機功率() (45) kW，冷媒質量流率() (46) kg/s，冷凝段(2→3)散熱能力() (47) kW，蒸發段(4→1)吸熱能力() (48) kW。

(1) 過冷度 (39) ℃，壓縮機入口之過熱度 (40) ℃；蒸發壓力 (41) kPa；壓縮機入口比焓值(h1) (42) kJ/kg，壓縮機出口比焓值(h2) (43) kJ/kg，膨脹閥入口比焓值(h3) (44) kJ/kg。(本題數據皆取整數)

最新課程

高中歷史中國與東亞史

講師：kuochuanlino

簡介：一〇八課綱施行後，高中歷史課程從傳統臺灣史、中國史，到世界史皆有重大變革。尤其中國史擴張範圍，成為中...

國營物理

講師：Terry Tung

簡介：整合台電僱員：90年至今歷年真題中油僱員：94年至今核心題台水評價人員：93年至今實戰題經濟部聯招職員...

國文大本營

講師：懸賞達人

簡介：綜合口味o((>ω< ))o (科目別理亂選的XD)

最新主題筆記

民法編債第 723 條

課程：民法編債
章節：第二章各種之債第二十一節無記名證券

描述：無記名證券持有人請求給付時，應將證券交還發行人。發行人依前項規定收回證券時，雖持有人就該證券無處分...

民法編債第 724 條

課程：民法編債
章節：第二章各種之債第二十一節無記名證券

描述：無記名證券，因毀損或變形不適於流通，而其重要內容及識別、記號仍可辨認者，持有人得請求發行人，換給新無...

民法編債第 725 條

課程：民法編債
章節：第二章各種之債第二十一節無記名證券

描述：無記名證券遺失、被盜或滅失者，法院得因持有人之聲請，依公示催告之程序，宣告無效。前項情形，發行人對...

最新討論

11.有關病毒性腦膜炎之敘述，下列何者正確？ (A)腦脊髓液檢查常見 glucose 濃度正常 (B)因臨床症狀不具特異性，通常須以磁振造影（MRI）確認診斷 (C)brain edema 應使用 fludrocortisone 治療 (D)ribavirin 治療 7～10 天，通常可達到很好的治療效果

26.教育部為了推動中小學數位學習精進方案，發展了教師數位教學增能培訓架構。以下哪一項課程    不屬於    在該架構A類數位學習基礎課程中?(A)數位教學指引導論(B)生成式AI融入教學工作坊(C)數位學習平台應用(D)數位素養增能

27.李老師想要在不同測驗間的分數進行等化，需要在測驗中包含一份共同試題，以便作為測驗間的連結。這種類型的試題稱為什麼試題？(A)定錨試題(B)複本試題(C)再測試題(D)建構反應試題

14. 下列有關美國 1966 年柯爾曼報告書(Coleman Report)的敘述，何者正確？ (A)該報告促使質化的研究受到更大的肯定與重視 (B)該報告的主要資料，源自對美國公立學校的訪談 (C)該報告的主要目的，是探討影響個人教育機會均等的因素 (D)該報告發現：影響學生成就的成因為學校因素與社會因素

33.藥物動力學（pharmacokinetics）探究藥物的範疇，不包括下列那一項？ (A)藥物的作用機制 (B)藥物的排泄 (C)藥物在體內的分布 (D)藥物在體內的代謝

30. 下列關於蛋白質的敘述，何者有誤？ (A)是人體中含量最多的有機物 (B)組成蛋白質的基本單位是胺基酸 (C)基本單位間以氫鍵相連結 (D)肽跟蛋白質的基本單位是同種類的分子