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餐飲服務技術

教甄◆時尚造型

學士後西醫◆資訊科學

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

25.滑塊A為12kgw與滑塊B為8kgw,以一條繩連結通過一光滑之滑輪,滑塊A與斜面之最大靜摩擦係數μs=,若軟繩之重量不計,試問滑塊A加速度a為多少m/sec²? (g=10m/sec²) (A) a=0.05 m/sec² (B) a=0.5 m/sec² (C) a=0.15 m/sec² (D) a=1.5 m/sec²

24.總排氣量為1.6公升的四缸四行程引擎,經測出汽缸內平均有效壓力為9kg/cm²,當轉速為3000 rpm時,其引擎輸出馬力為若干? (A) 18 PS (B) 28 PS (C) 38 PS (D) 48 PS

23.某四行程六缸汽油引擎之點火順序為1-5-3-6-2-4,當第三缸位於壓縮上死點時,下列敘述何者正確? (A)第五缸位於壓縮行程 (B)第二缸位於進氣行程 (C)第一缸位於動力行程 (D)第六缸位於進氣行程

(2) R1所能獲得之最大功率為多少瓦特?

(1) 負載電阻R1應為多少歐姆? 

四、某四缸四行程之汽油引擎,總排氣量為1.5公升,轉速固定於3000rpm,若測得其實際吸入空氣量為1.5 m³/min,則該引擎之容積效率大約為何?(四捨五入至小數點第一位)

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講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

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課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

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描述：4

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9.行政機關向廠商訂購買文具用品係屬於： (A)私法行為(B)行政指導(C)行政契約(D)行政規則

5. 下列何者不屬於保險契約「抽樣電話訪問」的事項？ (A) 要保人、被保險人的投保意願 (B) 被保險人對投資型保險商品的了解 (C) 要保人對外幣保單滙率風險的承受能力 (D) 要保人對其原保險契約的轉換 \

2 下列何者發育自胚胎的中胚層？ (A)結膜 (B)角膜表皮細胞 (C)視網膜中心動脈 (D)視網膜色素細胞

7.「平面三角形內角和等於兩直角的和」，這個命題是屬於下列哪一種性質的知識？ (A)經驗的 (B)先驗的 (C)超驗的 (D)體驗的

23 下列關於著作人格權之敘述，何者正確？(A)著作人死亡時，其著作人格權即消滅 (B)如無約定，公務員職務著作之著作人格權為該公務員隸屬之法人所有 (C)著作人只能對其著作之原件享有於著作公開發表時，有表示其本名、別名或不具名之權利。而 其著作所生之衍生著作，則不具此權利 (D)著作人於其著作完成時，享有著作人格權

2. 依據游離輻射防護安全標準之規定，輻射工作人員職業曝露之劑量限度，每 連續五年週期之有效等效劑量不得超過 (2) 毫西弗，且任何單一年內之有 效等效劑量不得超過 (3) 毫西弗。