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50. 下列敘述,何者最不恰當? (A) 多數的硬骨魚類,體側有側線系統(lateral line system) (B) 渦蟲(planarian)頭部的上方有一對特化的杯狀單眼(ocelli),且有整層的色素細胞(pigmented cells),可接受光線的刺激 (C) 無脊椎動物中,有些物種具有特化平衡囊(statocyst),內有一或數顆的平衡石(statoliths), 可偵測環境中的重力(gravity)因子 (D) 人類皮膚的真皮層(dermis),存在有溫度感覺受器(thermoreceptors)

4.下列各項有關瓣膜性心臟病的敘述,何者正確? (A)二尖瓣狹窄最常見的原因是風濕性(rheumatic)慢性發炎造成,常見在四、五十歲女性,臺灣近年病例數 有減少趨勢 (B)馬凡氏症候群(Marfan's syndrome)是主動脈瓣逆流的原因之一,聽診時病人胸前有舒張期雜音,且第二 心音(S2)變大聲 (C)主動脈瓣或二尖瓣急性逆流達中度以上、且伴有心衰竭症狀時,不應使用血管擴張劑,並應及早開刀治療 (D)單純主動脈瓣狹窄或單純二尖瓣狹窄病患,心導管均顯示左心室舒張末壓(LVEDP)升高

77.以下哪一項是分析性的音韻覺識(phonologicalawareness)? (甲)「冰」和「丁」開始的聲音一樣嗎? (乙)請把「ㄅ」和「一ㄢ」合在一起唸出來 (丙)先聽「冰」,不說「ㄅ」,會變成什麼聲音? (丁)請說出用「ㄠ」押韻的字二個(A)甲和丙(B)甲和乙(C)乙和丙(D)丙和丁。

1.關於各類服務方式的「空間與人力成本」比較,下列敘述何者正確? (A) 美式服務(American Service)最耗人力,但空間利用率高 (B) 俄式服務(Russian Service)最節省人力,因由廚房裝盤完成 (C) 法式服務(French Service)對空間需求最大,服務人員專業度要求最高 (D) 英式服務(English Service)因使用旁桌服務(Gueridon),故服務節奏最慢。

2.關於「銀盤服務」(Silver Service)的操作要領,下列何者錯誤? (A) 服務員應從客人左側,以右手持服務叉匙分菜 (B) 服務順序應秉持「女士優先」,最後才是主人 (C) 分菜時,叉匙應呈「鉗狀」或「掌狀」操作 (D) 若為最後一位客人分完菜,銀盤應從客人左側撤離。