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100年 - 100 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#27323

科目：飼料與餌料學 | 年份：100年 | 選擇題數：0 | 申論題數：12

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (12)

⑴表觀消化能（apparently digested energy）
⑵總能（gross energy）
⑶淨能（net energy）
⑷熱量增加（heat increament）
二、請描述飼料工廠製造水產飼料的流程圖；（10 分）
又在飼料製造過程中，有一項過 程稱為「調質」，請問「調質」代表什麼？（5 分）
又在打粒過程中，有那些機器 可以用來生產不一樣型式的飼料？請舉述之。（5 分）
三、微粒人工飼料為目前養殖魚和蝦幼生替代餌料生物的重要食物；請列舉三種微粒人 工飼料的型式及其包覆物質。（20 分）
四、飼料中一般常會添加粗纖維，請列舉三項粗纖維原料；（5 分）
另外，請說明粗纖維 的主要化學組成為何？（5 分）
要如何分析飼料中的粗纖維（包括其分析之方法）？ （10 分）
五、橈腳類與枝角類均為目前用以養殖魚苗和蝦苗等幼生之重要餌料生物；請問如何有 效區別橈腳類與枝角類？試分述之。（20 分）