所屬科目：飼料與餌料學
一、宜蘭某水產加工廠主要生產魚類乾製品，想將「次級品」魚乾製作成魚粉，其可能性為何？請說明之。（20 分）
二、試說明水產種苗用餌料生物應具備的特點。（20 分）
三、魚粉價格持續高漲，使用肉骨粉或魚精粉做為取代魚類飼料中魚粉成為蛋白質源，其可能性與限制為何？（20 分）
四、肉食性魚類飼料蛋白質含量較高，若減少飼料中蛋白質含量，期待達到類似成長率，可用的調製方法為何？（20 分）
五、現今於水產飼料添加益生菌，期許魚蝦成長較佳，也能藉以控制養殖池水質；為確保益生菌活性，其添加於飼料之最佳方式為何？請說明之。（20 分）
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