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100年 - 100 身心障礙特種考試_三等_生物技術：生物化學#46178

科目：生物化學 | 年份：100年 | 選擇題數：0 | 申論題數：12

試卷資訊

所屬科目：生物化學

選擇題 (0)

申論題 (12)

一、二十世紀初期（1901-1950 年代），一般民眾容易罹患四大營養缺乏的疾病，即腳 氣病、癩皮病、軟骨症及壞血病。請列舉這四種疾病相關的四種維生素。（8 分） 其中，那一種常發生在長期航海人員，也被稱為「航海症」或「水手病」？（2 分）
二、蛋白質是由 20 種胺基酸組成，請說明必需胺基酸（Essential Amino Acids）的定義。 人類所需的必需胺基酸有幾種？請列出其中的 5 種胺基酸的名稱。（10 分）
三、蛋白質的代謝由胃中開始，胃細胞的分泌物中主要存在何種化學物質或酵素（Enzymes） 可幫助溶解所攝取的食物，並促進蛋白質的水解消化（Digestion）？（4 分）1980 年代在胃潰瘍的治療上有突破性的發展，兩位澳洲醫師發現引起胃炎與潰瘍的致病 物質，請說明致病原（Pathogen）是何種物質及相關的治療藥物。（6 分）
四、請說明生命科學中最重要的基因訊息傳遞的中心法則（Central Dogma）。如何將生物 界中的去氧核糖核酸（DNA），核糖核酸（RNA）與蛋白產物（Protein）銜接，以達 成生命訊息由基因轉換為行使及調控細胞功能的蛋白質分子。（10 分）這項法則後來 如何被修改來解釋 DNA，RNA 和 Protein 三種生命訊息巨分子（Informational macromolecules）的演化關係？（10 分）
五、地中海型鐮刀貧血症（Sickle-cell anemia）為一種分子性疾病（Molecular Disease）， 請說明這種病人是那種蛋白分子產生何種變異，導致血球變形與喪失紅血球功能？ （6 分）目前這種疾病如何治療？（4 分）
六、蛋白質體學（Proteomics）已成為後基因體時代（Post-genomic Era）的重要研究課 題，請說明它的研究對象及所用的技術或儀器。（10 分）
七、糖尿病是那種糖分子的代謝作用出了問題？（2 分）請說明一型及二型糖尿病的疾病 機制有何不同，傳統注射胰島素的治療法是針對何型糖尿病？（8 分）
⑴ Animal Cloning
⑵ Polymerase Chain Reaction（PCR）
⑶ Restriction Enzymes
⑷ Anaerobic Fermentation
⑸ Chemical Carcinogenesis