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100年 - 100 高等考試_三級_養殖技術：飼料與餌料學#27332

科目：飼料與餌料學 | 年份：100年 | 選擇題數：0 | 申論題數：9

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (9)

⑴碳水化合物為飼料營養組成的一部分，我們如何分析飼料中的碳水化合物？（10 分）
⑵飼料中的碳水化合物包含有那些化合物？（5 分）
⑶魚類對碳水化合物（單醣、雙醣、多醣）的利用情形如何，請描述之。（10 分）
二、全世界的魚粉產量愈來愈少，價格也愈來愈高，請列舉三種動物性蛋白質原料來取 代魚粉，並描述這些動物性蛋白質原料的優缺點。（15 分）
⑴就維他命與礦物質中的那些成分與抗氧化有關係？（8 分）
⑵就維他命與礦物質中的那些成分與貧血有關係？（8 分）
⑶就維他命與礦物質中的那些成分與軟骨的生成有關係？（4 分）
四、請列舉三種常用的動物性餌料生物，並分別說明其如何被使用與應注意事項。（20 分）
五、水生絲蚯蚓與紅筋蟲均為目前養殖魚和蝦幼生的重要餌料生物，請問兩者如何區別？ （20 分）