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101年 - 101 地方政府特種考試_三等_園藝：果樹學與蔬菜學#26480

科目：技師◆果樹學 蔬菜學 | 年份：101年 | 選擇題數：0 | 申論題數：9

試卷資訊

所屬科目：技師◆果樹學 蔬菜學

選擇題 (0)

申論題 (9)

一、臺灣夏季番石榴品質不佳之原因並擬定可能改善之對策。（20 分）
二、試述舉例說明果樹設施栽培及夜間電照之目的及可能引起之生理反應。（20 分）
三、近年媒體報導蔬菜硝酸鹽含量過高，試說明硝酸鹽如何被植物利用及如何降低蔬菜 產品之硝酸鹽。（20 分）
四、試說明筊白筍形成之機制及黑心產生之原因。（20 分）
⑴ Corm
⑵ Staminate flower
⑶ Incompatibility
⑷ Water sprout
⑸ Scarification