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103年 - 103 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#25312

科目：飼料與餌料學 | 年份：103年 | 選擇題數：0 | 申論題數：7

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (7)

⑴請試述脂質的生理功能。（10 分）
⑵請列舉五種水產飼料中油脂添加種類。（5 分）
⑶試申論淡水魚（以吳郭魚為例）、海水魚（以石斑魚為例）及蝦（以白蝦為例） 對脂質的利用情形為何？（10 分）
⑴請試述水產飼料中膨化浮性飼料的製造流程為何？（15 分）
⑵請列舉使用膨化浮性飼料的四種水產養殖魚種，其優缺點為何？（10 分）
三、請詳述且比較淡水魚（以吳郭魚為例）、海水魚（以石斑魚為例）及蝦（以白蝦為 例）對魚粉的營養成分利用情形為何？（25 分）
四、輪蟲（Rotifer）為石斑魚幼苗的主要餌料生物，請說明其營養及培育系統，營養不 夠時乳化營養強化方法及應用性為何？（25 分）