104年 - 104 普通考試_養殖技術：飼料與餌料概要#42801

科目：飼料與餌料學 | 年份：104年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、飼料成分分析中有一項目為「總碳水化合物」，是由那二個成分組成？（10 分）請分別描述這二個組成分的結構差異性。（20 分）

二、請描述水產動物飼料製造的流程，其中之一步驟：擠壓，擠壓有二種方法，分別敘述此二種方法製造物性良好的水產飼料所必須注意的事項。（20 分）

三、飼料工廠使用以下的原料配製石斑魚浮性飼料，請說明使用這些原料的目的與在飼料中所占的比例範圍為何？（每小題 4 分，共 20 分）

(四)高筋麵粉

四、豐年蝦耐久卵的孵化率與其價格成正比，判定豐年蝦耐久卵的品質以其孵化率來決定，請提出一實驗設計來評估耐久卵的孵化率。（20 分）一克的豐年蝦耐久卵大約有多少顆耐久卵？（10 分）