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105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術:畜牧學概要#58480
科目:
畜牧學 |
年份:
105年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
10
試卷資訊
所屬科目:
畜牧學
選擇題 (0)
申論題 (10)
一、請寫出與動物生殖有關之主要內泌素九種,並說明其機能與如何調控。(18 分)
二、請定義泌乳牛隻體態及如何判別為過胖或過瘦,並說明其造成之原因與如何改善 之。(15 分)
三、肉品加工中常使用之亞硝酸鹽添加物,其功能與機制為何?是否有其他替代方法? 請說明之。(12 分)
四、請說明 Ear-corn silage 之製作機制,製作時應考慮之因素為何?(15 分)
五、臺灣高溫多濕之環境,穀物遭受黴菌污染產生之毒素有那些?又如何減少黴菌污 染?(15 分)
⑴瘤胃鼓脹症(rumen bloat)
⑵土番鴨(mule duck)
⑶胚移置(embryo transfer)
⑷家禽輸卵管(poultry oviduct)
⑸豬瘟(hog cholera)