105年 - 105 地方政府特種考試_四等_養殖技術：飼料與飼料概要#58793

科目：飼料與餌料學 | 年份：105年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、何謂粉頭？（10 分）並說明其種類、性狀與在水產飼料之利用。（10 分）

二、植酸（phytic acid）為豆粉所含的一種抗營養因子，試述其抗營養作用及解決方法。（30 分）

三、試述為何某些海水魚類（如石斑魚）育苗時，其開口時所提供的餌料生物仍無法以人工配合飼料取代？（25 分）

四、餌料生物營養價高低影響育苗成功率。試說明豐年蝦的胺基酸及脂肪酸組成，（10 分）和影響豐年蝦營養價的因素。（15 分）