109年 - 109 專技高考_水產養殖技師：飼料與餌料學#93143

科目：飼料與餌料學 | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：飼料與餌料學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、當使用豆粉大量取代飼料中魚粉蛋白時，請試述對水產動物之影響，並說明飼料配方如何因應調整。（20 分）

二、試述膽固醇之生理功能，並請申論膽固醇是否為魚、蝦類的必需營養素。（20 分）

三、水產動物普遍對結晶型胺基酸利用性不佳，請詳述其原因及改善方法。（20 分）

四、請說明 Isochrysis galbana 與 Nannochloropsis oculata分別為何？並試述其應用上的不同。（20 分）

五、請試述螺旋藻（Spirulina）在水產養殖上的應用。（20 分）