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109年 - 109 高等考試_二級_漁業行政（一般組）：水產綜論#91474

科目：水產綜論 | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：水產綜論

選擇題 (0)

申論題 (8)

一、水產養殖為全世界優質蛋白質來源的重要供應產業，但產業發展常帶來 許多負面的衝擊。試就水產養殖發展過程中，可能對環境之影響進行論 述。 （20分）
二、試以沿岸珊瑚礁水域為例，論述導致海域的自然資源與生態環境消失之 原因，及其因應之策略。（20分）
三、水產罐頭製品於室溫環境下可以儲存數年時間，其製造流程中最重要的 加工程序為何？為何此類製品可以在室溫儲存而不腐敗？如何安全選 購此類製品，請詳細說明之。（20分）
四、試說明海洋牧場、栽培漁業、休閒漁業之意涵，及其在水產資源及生態 保育上之應用。（20分）
(一) Climate smart aquaculture
(二) Voyage data recorder
(三) Blue growth
(四) Cold chain logistics