所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級
1. 因故意或過失而不法侵害他人之營業秘密者，負損害賠償責任該損害賠償之請求權，自請求權人知 有行為及賠償義務人時起，幾年間不行使就會消滅？ (A)2 年 (B)7 年 (C)5 年 (D)10 年。
2. 直接鋪在上床墊上以避免弄髒床墊的是何種備品？ (A)床單 (B)毛毯 (C)床裙 (D)保潔墊。
3. 依觀光旅館建築及設備標準，觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及 (A)套房 (B)蜜月房 (C)家庭房 (D) 商務房。
4. 何者不屬洗衣部組織？ (A)乾洗組 (B)廚務組 (C)水洗組 (D)平燙組。
5. 下列何者非屬於容易發生墜落災害的作業場所？ (A)廚房 (B)屋頂 (C)梯子、合梯 (D)施工架。
6. 發現房客在客房吸毒開轟趴，應如何處置？ (A)漠不關心 (B)請房客降低音量 (C)請安全人員或保全將 房客帶離 (D)報警處理。
7. 頭等艙的英文簡稱 (A)Y (B)C (C)F (D)H。
8. 一般客房內放置茶包等飲料備品處，稱為 (A)Pub (B)Station (C)Mini Bar (D)Table。
9. 房門反鎖，請勿打擾燈號持續至中午以後，房務人員應 (A)暫時不理 (B)報知值班主管聯絡旅客 (C)立 即使用緊急鑰匙開啟房門 (D)可敲門嘗試進入。
10. 某飯店為實施利潤中心制，則行李員的薪資應計入哪一部門？ (A)房務部 (B)工程部 (C)客務部 (D)餐飲 部。
11. 員工操作不慎嚴重損壞機器設備時應 (A)主動通知維修單位及單位主管 (B)自行修復 (C)由主管自行發 現 (D)離開現場，當不知道。
12. 不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象，可歸類為下列何者？ (A)不安全環境 (B)不當動作 (C) 感電事件 (D)被撞事件。
13. 下列何種房間之間的共用牆壁應有門相通？ (A)雙人房 (B)連通房 (C)三人房 (D)角落房。
14. 下列何者不是餐旅從業人員應有的服務條件？ (A)良好的衛生習慣 (B)良好工作態度 (C)個人主義 (D)良 好的溝通技巧。
15. 旅館客房內的逃生指示圖，一般懸掛於何處？ (A)床頭櫃上方 (B)客房門後 (C)浴室門後 (D)電視機上 方。
16. 雇主想預扣員工工資作為勞動契約違約金或賠償費用時 (A)自己決定即可 (B)經勞工同意即可 (C)要報 告主管機關 (D)依法不可。
17. 在國際觀光旅館的組織架構下，哪個部門會協助餐飲部有關布巾的洗滌、公共區域的清潔等工作？ (A)採購部門 (B)服務中心 (C)出納部門 (D)房務部門。
18. 旅館客房中的 Baby Cot (Crib)是指 (A)活動床 (B)嬰兒床 (C)摺疊床 (D)嬰兒車。
19. 阿哲是財經線的新聞記者，某次採訪中得知 A 公司在一個月內將有一個大的併購案，這個併購案顯 示公司的財力，且能讓 A 公司股價往上飆升。請問阿哲得知此消息後，可以立刻購買該公司的股票 嗎？ (A)可以，有錢大家賺 (B)可以，不賺白不賺 (C)可以，這是我努力獲得的消息 (D)不可以，屬於內 線消息，必須保持記者之操守，不得洩漏。
20. Lodging Coupon 是一種 (A)住宿券 (B)代用券 (C)折價券 (D)早餐券。
21. 關於國際觀光旅館組織系統的描述，下列何者錯誤？ (A)客房餐飲服務隸屬於業務部 (B)餐務部隸屬 於餐飲部門 (C)房務部隸屬於客房部 (D)驗收單位隸屬於財務部門。
22. 依水污染防治法，事業排放廢(污)水於地面水體者，應符合下列哪一標準之規定？ (A)放流水標準 (B)土壤處理標準 (C)下水水質標準 (D)水體分類水質標準。
23. 為保持客房及浴室之整潔，設備光潔亮麗，必須進行 (A)機具設備保養 (B)逃生器材維護 (C)客房清潔 維護 (D)消防設備保養。
24. 下列何種生活小習慣的改變可減少細懸浮微粒(PM2 . 5)排放，共同為改善空氣品質盡一份心力？ (A)使用吸塵器 (B)少吃燒烤食物 (C)養成運動習慣 (D)每天喝 500cc 的水。
25. 對臨時抵達且要求住宿多日而無行李的旅客，住房期間，大廳單位應注意其 (A)通信狀況 (B)訪客及 活動狀況 (C)消費狀況 (D)房間狀況。
26. 冷氣外洩會造成能源之浪費，下列的入門設施與管理何者最耗能？ (A)自動門有氣簾 (B)自動門無氣 簾 (C)全開式無氣簾 (D)全開式有氣簾。
27. 旅行社為旅客訂房但由旅客入住時自行付款，旅館應為旅行社？ (A)不需服務 (B)打折扣 (C)保留佣金 (D)保留發票。
28. 客房浴室有玻璃、大理石、磁磚等各種不同材質，以何種清潔藥劑較為妥當？ (A)鹼性清潔劑 (B)漂 白水 (C)中性清潔劑 (D)酸性清潔劑。
29. 旅館一般不會提供 (A)外叫餐飲 (B)洗衣服務 (C)餐飲 (D)住宿。
30. 客房床輪應由何處開始裝設？ (A)床架中心點 (B)受力端 (C)床尾 (D)床頭。
31. 飯店機場代表在組織上不會屬於 (A)業務部 (B)客房部 (C)接待組 (D)櫃台。
32. 確認訂房紀錄時，下列何項資料較不重要？ (A)出生年月日 (B)房價 (C)付款方式 (D)訂房者姓名。
33. 目前市面清潔劑均會強調「無磷」，是因為含磷的清潔劑使用後，若廢水排至河川或湖泊等水域會 造成什麼影響？ (A)綠牡蠣 (B)烏腳病 (C)優養化 (D)秘雕魚。
34. 應如何經手旅館內部機密資料與文件？ (A)影印或存檔留底 (B)與好朋友分享 (C)將資料販賣給旅館同 業 (D)善盡保密義務。
35. 「Suite」是指 (A)套房 (B)六床房 (C)蜜月房 (D)四床房。
36. 關於我國旅館建築設備評鑑標準表中，下列哪一項不屬於綠建築環保設施的評鑑項目？ (A)廢棄物減 量 (B)日常節能設施 (C)綠化設施 (D)消防安全設備。
37. 依法規，觀光旅館不需要將何種資訊放在客房明顯易見之處？ (A)餐廳營業時間表 (B)房租價格 (C)旅 客住宿須知 (D)避難位置圖。
38. 旅客的貴重物品可放置於房內何處？ (A)浴室 (B)床底 (C)衣櫥 (D)保險箱。
39. 每家旅館的客房都有其獨特性，在進行客房銷售的評估時，下列何者非主要考量因素？ (A)消費趨勢 (B)政黨輪替 (C)市場區隔 (D)本身競爭力。
40. 若勞工工作性質需與陌生人接觸、工作中需處理不可預期的突發事件或工作場所治安狀況較差，較 容易遭遇下列何種危害？ (A)潛涵症 (B)組織外部不法侵害 (C)組織內部不法侵害 (D)多發性神經病變。
41. 當有重要貴賓遷入時，哪個單位的人員須配合加強巡邏的工作？ (A)Security (B)Front Office (C)Housekeeping (D)Room Service。
42. 旅館內旅客可能到達之區域包括 (A)安全監控室 (B)餐廳廚房 (C)總機室 (D)接待櫃檯。
43. 飯店行李輸運及寄存是何人之工作？ (A)誰接單誰做 (B)門衛 (C)房務員 (D)行李員。
44. 想要成為優質服務人員，下列何種觀念較不恰當？ (A)以節省成本增加營收為目標 (B)讓顧客得到滿 足，與留下美好印象 (C)找出顧客的真正需要，傾聽顧客的心聲 (D)知道顧客希望如何被滿足，深得 我心。
45. 對於旅館安全的提升，下列何者有誤？ (A)遇到災難員工要優先避難逃生 (B)定期防災演練 (C)定期教 育訓練 (D)要求員工熟記滅火器、緩降機、消防栓、安全梯等位置。
46. 旅館「正式開幕」的英文名稱為 (A)Soft Opening (B)Reopening (C)Grand Opening (D)Hard Opening。
47. 客房樓層遇到可疑人士徘徊應如何處理較為恰當？ (A)通報警察單位處理 (B)要求出示證件 (C)上前詢 問是否需要協助之處再判斷是否通報主管 (D)立即通報安全室，請安全人員來驅離。
48. 以信用卡訂房者，持卡人何項資料通常不必通知旅館？ (A)卡號 (B)出生年月日 (C)有效截止日期 (D)姓 名。
49. 旅館處理航空公司停飛(Lay Over)旅客的預約時，下列何者正確？ (A)應該於一星期前做好訂單計畫 (B)航空公司不宜過問旅客在館內當日的各項消費 (C)電話預約不需要做成紀錄 (D)先估算出已接收的 訂房數，其它房間才分配給該訂房。
50. 客人要求要 Late check out，櫃檯接待須通知 (A)F&B (B)F/O (C)Housekeeping (D)Business Center。
51. 大理石、水磨石及瓷磚是屬於哪一種地面？ (A)軟質地面 (B)硬質地面 (C)中性地面 (D)彈性地面。
52. 旅館房務部各區設備進行維修保養前應擬訂哪一種計畫？ (A)客房打蠟計畫 (B)工程請修計畫 (C)冷氣 空調維修計畫 (D)清潔維護計畫。
53. 旅館業之主管機關在中央為 (A)內政部 (B)交通部 (C)移民署 (D)高雄市政府。
54. 客房樓層的緊急逃生門應 (A)保持關閉但不上鎖 (B)保持開啟通風 (C)開啟放標示禁止通行 (D)上鎖以避 免意外。
55. 信用卡的所有權是 (A)正卡使用人 (B)使用者監護人 (C)政府 (D)發卡銀行 的。
56. 有關旅館損益表之敘述，下列何者有誤？ (A)是根據上個月營運狀況結算出來的報表 (B)是結算實際 發生並要求營業單位主管說明數字異常的報表 (C)是對未來預測的報表 (D)是由財務部製作完成，提 供給各營業單位。
57. 協助維持大門口之交通秩序的是誰？ (A)門衛 (B)司機 (C)行李員 (D)領班。
58. 服務對動物毛髮過敏旅客，不應提供 (A)泡棉枕 (B)木棉枕 (C)茶葉枕 (D)羽毧枕。
59. 發現客房設備有損壞或故障情形，應填寫哪一種表單？ (A)工務移交單 (B)工務進度表 (C)工程請修單 (D)工程發包單。
60. 有關電冰箱放置位置的處理方式，下列何者正確？ (A)背後緊貼牆壁節省空間 (B)背後距離牆壁應有10 公分以上空間，以利散熱 (C)室內空間有限，側面緊貼牆壁就可以了 (D)冰箱最好貼近流理台，以 便存取食材。
61. 旅客登記入住時被要求先刷信用卡 (A)是不禮貌行為 (B)可節省遷出時間 (C)法律規定 (D)可方便作帳。
62. 旅館內放置二張單人床的客房為 (A)Twin Room (B)Studio (C)Double Room (D)Queen Room。
63. 對於感電電流流過人體可能呈現的症狀，下列敘述何者有誤？ (A)痛覺 (B)造成組織灼傷 (C)血壓降 低、呼吸急促、精神亢奮 (D)強烈痙攣。
64. 有關房務員作業安全，下列何者有誤？ (A)藥劑噴瓶應使用抗酸鹼材質並有清楚標示於瓶身 (B)使用 化學藥劑時應配戴防護手套 (C)使用化學藥劑時應配戴護目鏡 (D)自行調配混合藥劑可達到多功效清 潔效果。
65. 當 Fully Booking 時當天要打電話確認是否每一位客人都會到達，如某簽約公司旅客無班機抵達資 料時，應該 (A)立即將其改為候補名單 (B)暫行擱置 (C)詢問簽約公司是否保證訂房 (D)立即取消訂房。
66. 檢舉人應以何種方式檢舉貪污瀆職始能核給獎金？ (A)以他人名義檢舉 (B)委託他人檢舉 (C)以真實姓 名檢舉 (D)匿名。
67. 房務部門所使用的器具大部分屬於下列哪一種？ (A)廢水處理器具 (B)洗碗用具 (C)捕鼠器具 (D)清潔用 具。
68. 下列敘述何者正確？ (A)公務機關委託的代檢(代驗)業者，不是公務員，不會觸犯到刑法的罪責 (B)賄賂或不正利益，只限於法定貨幣，給予網路遊戲幣沒有違法的問題 (C)在靠北公務員社群網站， 覺得可受公評且匿名發文，就可以謾罵公務機關對特定案件的檢查情形 (D)受公務機關委託辦理案 件，除履行採購契約應辦事項外，對於蒐集到的個人資料，也要遵守相關保護及保密規定。
69. 國際觀光旅館組織與其工作內容的敘述，下列何者錯誤？ (A)採購單位屬於餐飲部門所管轄 (B)客房 內的迷你吧(Mini Bar)由房務部門負責管理 (C)服務中心的編制包括機場代表、司機、門衛與行李員 等 (D)商務中心的工作內容包括影印、傳真、打字和翻譯等項目。
70. 台灣何種旅館依法應有浴缸？ (A)沒有要求 (B)一般旅館 (C)觀光旅館 (D)民宿。
71. 就能源管理系統而言，下列何者不是能源效率的表示方式？ (A)照明系統－瓦特/平方公尺(W/m2 ) (B) 冰水主機－千瓦/冷凍噸(kW/RT) (C)冰水主機－千瓦 (kW) (D)汽車－公里/公升。
72. 旅館採歐式計價方式(European Plan)，下列何者正確？ (A)房租含早餐、中餐 (B)房租不含早餐、中 餐、晚餐 (C)房租含早餐 (D)房租含早餐、中餐、晚餐。
73. 同屬客務部雖不負責旅客入住作業，但作業上需要頻繁的與櫃檯接待聯絡，及訂房資訊傳遞的單位 是？ (A)餐務組 (B)房務組 (C)財務組 (D)訂房組。
74. 台灣電力公司電價表所指的夏月用電月份(電價比其他月份高)是為 (A)7/1〜10/31 (B)6/1〜9/30 (C)4/1 〜7/31 (D)5/1〜8/31。
75. 外幣及水單彙整好後，需交於哪個部門處理？ (A)總務部 (B)業務部 (C)財務部 (D)客務部。
76. 上下班的交通方式有很多種，其中包括：A.騎腳踏車；B.搭乘大眾交通工具；C.自行開車，請將前 述幾種交通方式之單位排碳量由少至多之排列方式為何？ (A)ABC (B)CBA (C)BAC (D)ACB。
77. 旅客入住而未預付，留置其身分證件是 (A)行規如此 (B)違反法規 (C)公司規定 (D)比較有保障。
78. 在旅客交洗衣物中發現有貴重物品而無法聯絡旅客應 (A)停送洗先聯絡旅客 (B)代保存仍送洗 (C)送 洗、代保存並留話於交班簿 (D)送洗、代保存，留話於交班簿及客房內。
79. 下列哪一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌？ (A)擬定飯店訓練計畫 (B)辦理住房及退房 (C)開發客 源並建立對外的公共關係 (D)負責餐廳的安全與衛生。
80. 延長住宿的英文為 (A)Block room (B)Extension (C)Extra bed (D)Cancellation。
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