95年 - 95 地方政府特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#32226

科目：食品與環境衛生學 | 年份：95年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、我國對於蔬果殘留農藥問題，在食品衛生管理法中有何規範？又，為了降低民眾經 由蔬果攝食殘留農藥之健康風險，應採取的管理策略有那些？（20 分）
二、為了維護食品衛生，食品物流業者在物流管制應做那些工作事項？而配送作業又應 符合那些規定？（15 分）
三、肉類加工食品添加亞硝酸鹽的目的何在？食用添加有亞硝酸鹽的肉類食品可能的健 康風險有那些？（15 分）
四、說明行政院環境保護署於 94 年底公告的室內空氣品質建議值主要內容有那些？並 舉出改善室內空氣品質的對策。（20 分）
五、說明全球溫室效應衍生的環境衛生問題有那些？減緩全球溫室效應可從那些方向著 手？（15 分）
六、以毒性化學物質管理為例，說明決策中什麼是“預防原則＂（precautionary principle） ，採取“預防原則＂對人類健康及環境永續發展的重要性。（15 分）