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98年 - 98 高等考試_三級_養殖技術：魚類生理學#35925

科目：魚類生理學 | 年份：98年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：魚類生理學

選擇題 (0)

申論題 (8)

一、請以兩種養殖魚類牙鮃（Japanese flounder）與海鱺為例，就肌肉之構成、作用機制 及分布，比較魚類紅肌與白肌之不同。（20 分）這些不同如何影響魚貨的保鮮？ （5 分）
二、Countercurrent system 在魚類很多生理機制扮演重要角色，請以⑴在深水中，魚類氣 鰾能繼續充氣維持浮力及⑵在低溫水層中，高速游泳魚類核心軀幹溫度之維持為 例，分別說明 countercurrent system 如何協助魚體達成前述生理的需求（可以用圖表 示回答）。（18 分）countercurrent system 的存在有何意義？（7 分）
三、荷爾蒙常由少數細胞產生，卻對生物體造成全身性廣泛的影響，因此如何把微稀的 荷爾蒙結合 hormone binding 訊號放大，是各種生物包括魚類，細胞間訊息傳遞的重 要問題。請問這種訊號放大是如何達成的？其過程為何？（25 分）
⑴定義 specific dynamic action
⑵海水魚類如何在高張海水中存活？
⑶以 aromatase inhibitor 注射石斑魚雌魚，會發生什麼現象？原因為何？
⑷ GnRH 與 GnRHa 使用在水產養殖上，最常見的目的為何？
⑸為何水族缸中的魚可以數星期不餵，還可以活存，但人類卻很難超過一星期沒有 進食？