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99年 - 99 專技高考_水產養殖技師：水產養殖學（包括養殖工程）#29605

科目：技師◆水產養殖學 | 年份：99年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：技師◆水產養殖學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、試述大閘蟹（中華絨螯蟹）在臺灣養殖的發展現況及展望。（15 分）
二、試述臺灣地區文蛤魚塭養殖目前面臨的問題，並說明可以與文蛤混養的生物及其作 用。（30 分）
三、以生產龍膽石斑魚苗為例，設計一個室內循環水養殖系統，並說明育苗過程需注意 事項。（30 分）
四、試述外銷養殖鰻魚如何建立養殖鰻魚之品質與安全以及產品流向管制，以提高活鰻 於日本市場之競爭力。（25 分）