( )3. 製作乾酪(cheese)的主要原料是牛乳之何種成分？A
(A)乳清蛋白(whey protein)
(B)酪蛋白(casein)
(C)C卵磷脂(lecithin)
(D)D乳糖(lactose)。

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統計： A(15), B(101), C(3), D(1), E(0) #214314

詳解 (共 1 筆)

#3920667
牛奶中的蛋白主要分為酪蛋白與乳清蛋白，各...
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