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試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

5 下列何種方法無法有效殺死豬肉中的旋毛蟲？
(A)加熱至中心溫度 63℃或以上
(B)零下 29℃冷凍 12 天
(C)以 1.0 kGy 劑量輻射照射
(D)於 0℃冷藏 30 天
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