試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#127874
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
67. 有關油脂敍述，下列何者錯誤？ (A)油脂比重與不飽和度成正比 (B)油脂之黏度會隨不飽和度增加而增加 (C)油脂在液態中比熱約為固態的三倍 (D)油脂比重與分子量呈正比。
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