複選題
76. 冷藏食品儲存應注意下列哪些
(A)不可將食品直接放置於地面或基座上
(B)每一星期檢查水果及蔬菜 是否有損壞
(C)建立冷藏設備維修計畫
(D)出清存貨以「先進先出」為原則。

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統計： A(12), B(4), C(8), D(12), E(0) #2665921