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技檢◆食品檢驗分析-乙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 乙級 工作項目 06:微生物檢驗基本操作#40922
> 試題詳解
複選題
79. 生食用蔬菜類衛生標準的指標菌為
(A)生菌數
(B)大腸桿菌群
(C)大腸桿菌
(D)葡萄球菌。
答案:
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統計:
A(5), B(12), C(13), D(0), E(0) #1141356
詳解 (共 2 筆)
【站僕】摩檸Morning.
B2 · 2016/07/16
#1419526
原本答案為A,C,修改為B,C
(共 17 字,隱藏中)
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張甄
B1 · 2016/07/16
#1419433
105/07/12修訂
答案:B,C
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相關試題
1. 接種鈎適用於接種(A)細菌(B)黴菌(C)酵母(D)濾過性病毒。
#1141278
2. 穿刺培養應以(A)接種環(B)接種鈎(C)接種針(D)塗抹棒 進行之。
#1141279
3. 伊紅(eosin)及剛果紅(Congo red)為一種(A)酸性(B)鹼性(C)中性(D)兩性 之染劑。
#1141280
4. 革蘭氏染色法中以(A)含酸之酒精(B)含鹼之酒精(C)95%之酒精(D)稀鹽酸 來脫色。
#1141281
5. 在斜面培養操作過程中,下列器材何者不需要?(A)酒精燈(B)接種環(針)(C)無菌操作台(D)稀釋溶液。
#1141282
6. 抹片製作時,常將塗敷均勻做成細菌薄膜之載玻片,在火燄上微熱數下,其目的是(A)乾燥(B)殺菌(C)固定(D) 乾燥與殺菌。
#1141283
7. 細菌作一系列的稀釋(連續稀釋法)時,稀釋的程度,一般不必超過(A)10-4(B)10-5(C)10-6(D)10-7。
#1141284
8. 取最高稀釋度的細菌懸浮液做塗佈法操作時,其細菌懸浮液取量是(A)0.1mL(B)0.5mL(C)1mL(D)2mL。
#1141285
9. 操作各種細菌染色法中,首先要熟悉的操作是(A)接種法(B)抹片製作(C)稀釋法(D)染色法。
#1141286
10. 細菌的染色觀察,下列敘述何者錯誤?(A)由於細菌體積微小,先經染色,在顯微鏡下才容易觀察(B)通常是 以油鏡來觀察(C)細菌經染色處理,結果體積通常會比活菌大(D)實驗室觀察細菌時常使用的放大倍率是 1000 倍。
#1141287
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