試題詳解

試卷：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 03：現場管理#41988 | 科目：技檢◆飲料調製-乙級

試卷名稱：105年 - 20600 飲料調製乙級工作項目 03：現場管理#41988

年份：105年

科目：技檢◆飲料調製-乙級

複選題
97. 酒吧工作人力的配置，下列何者適當？
(A)調酒員若不足可以請工讀生代替
(B)領檯要親切接待顧客，引導顧客至座位並遞上酒單
(C)當來客不如預期時應該協調閒置人員執行清潔工作
(D)調酒員不需負責洗滌杯器皿。

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