9 「校園飲品及點心販售範圍」規定,下列敘述何者錯誤?
(A)鈉含量應在 300 毫克以下
(B)一份供應熱量應在 250 大卡以下
(C)添加糖的供應熱量應在 10%以下
(D)油、糖個別所占之熱量不得超過總熱量之 30%
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統計: A(960), B(94), C(68), D(258), E(0) #2632486
統計: A(960), B(94), C(68), D(258), E(0) #2632486
詳解 (共 6 筆)
#4955006
國中以下學校校園飲品及點心販售應遵循下列規定:
飲品及點心食品一份供應量之熱量應在二五○大卡以下,其中由
脂肪所提供之熱量應在百分之三十以下(但鮮乳、保久乳、蛋及豆
漿得不受上述脂肪熱量比例限制);添加糖類所提供之熱量應在百
分之十以下(但優酪乳、豆漿之添加糖量得占總熱量之百分之三十
以下);鈉含量應在四○○毫克以下;校園烘焙食品(麵包、餅乾
、米製品)油及糖所提供熱量之總和不得超過總熱量之百分之四十
,且油、糖個別所占之熱量亦不得超過總熱量之百分之三十;飽和
脂肪所提供之熱量應在百分之十以下、反式脂肪酸應為零。
30
0
