試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#131262
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
1. 鮮奶容易酸敗，為了避免變質 (A)應放在室溫中 (B)應放在冰箱冷藏 (C)應放在冰箱冷凍 (D)應放在陰涼通風處
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