10 有關團膳公司進行庫房管理時須考量的條件，下列敘述何者錯誤？
(A)乾料庫房，溫度控制 5～22℃、濕度 40～60%
(B)蔬果冷藏庫，溫度控制 1～7℃、濕度 50～65%
(C)乳品冷藏庫，溫度控制 3～7℃、濕度 80～85%
(D)冷凍庫，溫度控制-18℃、濕度 75～85%

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統計： A(101), B(656), C(226), D(63), E(0) #627554

詳解 (共 2 筆)

#1329310
蔬菜水果1℃~7℃85~95﹪
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#5221614


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