試題詳解

試卷：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製1-100#18701 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：無年度 - 20600 飲料調製丙級工作項目 03：飲料調製1-100#18701

科目：技檢◆飲料調製-丙級

10. 調製一杯飲料，內含有雞蛋及牛奶，應以何種方法調製最恰當？
(A)直接注入法(Building)
(B)攪拌法(Stirring)
(C)搖盪法(Shaking)
(D)霜凍法(Frozen)。

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