試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：100年 - 100年第1次營養師考試試題#15763

年份：100年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

11 下列有關乾料庫房的敘述，何者錯誤？
(A)溫度 40℉-70℉
(B)相對濕度40-60%
(C)常取用的食品應放於離地面 70-140 公分
(D)每人每餐所需體積為0.014-0.028 m2

正確答案：登入後查看

劉育汝

B3 · 2019/07/07

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未解鎖

記一個定值比較好記，乾料庫房0.05m3...

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B2 · 2017/06/17

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未解鎖

每人每餐所需體積為0.014-0.028...

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