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試題詳解

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97年第2次營養師考試試題#16038

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

11 下列有關驗收之敘述，何者錯誤？
(A) 驗收前須訂定品質標準
(B) 每次驗收前須演練品質檢查項目，以免誤收商品
(C) 高價食品須進行全數檢查
(D) 冷凍食品須先去除大型外包裝，經驗收後再放入冷凍庫保存
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
(B) 每次驗收前須演練品質檢查項目，以...
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