11 . 下列有關食物低溫保存的敘述，哪一項是錯誤的？ (A) 盡量減少食物存取次數 (B) 魚肉蔬果盡量放在一起保存(C) 食材包裝良好預防血水外滲(D) 冷藏庫定期清洗保養。