11. 下列敘述何者有誤？
(A) 蛋白質之一級結構為胺基酸之組成及序列
(B) 兩個胺基酸縮合後產生之產物叫 雙胜月太 (dipeptide)
(C) 雙螺旋 double helix) 為蛋白質之二級結構之一種
(D) 雙硫鍵 (disulfide bond) 之形 成會影響蛋白質之三級結構

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