試題詳解

試卷：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110027 | 科目：食品品保管理

試卷名稱：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110027

年份：107年

科目：食品品保管理

11. 即食食品中檢出大腸桿菌是表示？
(A) 食用後即會生病
(B) 食品加工過程可能直接或間接受到糞便的污染
(C) 食品曾與大腸直接接觸
(D) 檢驗方法有問題

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