11. 製作饅頭時，新鮮酵母每磅 40 元，速溶酵母每磅 120 元，若依發酵能力3:1，以速溶酵母取代新鮮酵母，其他製程不變，則使用酵母成本為
(A)新鮮酵母高
(B)速溶酵母高
(C)兩者相同
(D)無法比較。

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