試題詳解

試卷：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668

年份：92年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

12依據餐飮業者良好衛生規範，餐具之煮沸殺菌法係以100°C之沸水煮沸多少時間以上：
(A)10秒鐘
(B) 1分鐘
(C) 5分鐘
(D) 10分鐘

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